Verrukkelijke radijssalade

Name: verrukkelijke radijssalade
Total time: 30 min
Ingredients: 24 radijzen, in vieren gedeeld; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 6 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden venkelknol; 6 verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geknipte verse dille; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels champagne azijn; 2 eetlepels honing; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten, geroosterd

Hier is een recept met radijzen in al hun glorie. De frisse, knapperige salade is een echte aanvulling op gegrilde voorgerechten. - Maggie Ruddy, Altoona, Iowa

Ingrediënten

24 radijzen, in vieren gedeeld
1 theelepel zout
1 theelepel peper
6 groene uien, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met dun gesneden venkelknol
6 verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes gesneden

Een kopje met een inhoud van
60 ml met geknipte verse dille
60 liter olijfolie
2 eetlepels champagne azijn
2 eetlepels honing
2 knoflookteentjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten, geroosterd

Bereiding

Plaats radijs in een grote kom. Zuiver met zout en peper; gooi de jas. Voeg de uien, venkel, basilicum en dille toe. Klop in een kleine kom de olie, azijn, honing en knoflook. Giet over de salade en gooi de vacht.
Dek af en laat het minstens 1 uur in de koelkast staan. Pronk met de walnoten vlak voor het opdienen.