Vers perenbrood

Name: vers perenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 peer - geschild, klokhuis en gepureerd; 1 peer - geschild, klokhuis en gepureerd; 1 eiwit, licht geslagen; 1 eiwit, licht geslagen; 2 eetlepels water; Een kop met een inhoud van 60 ml die instant vanillepudding bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die instant vanillepudding bevat; 1 1/2 theelepels kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel bakpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet een broodpan van 13x23 centimeter licht in.
Meng in een kom de geraspte peren, gepureerde peer, ei, eiwit, water en vanille. Meng de bloem, suiker, puddingmix, kaneel, bakpoeder, zout en bakpoeder in een aparte kom. Roer de peer mengsel in het bloemmengsel net tot bevochtigd. Overdracht naar de voorbereide broodbak.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet.