Verse appeltaart

Deze eenvoudige appeltaart wordt bedekt met een romige kaas, glazuur en gehakte noten.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C). Vet een buis van 25 centimeter in.
Klop de olie, eieren, vanille en suiker samen.
Zeef de bloem, zuiveringszout, zout, kaneel en nootmuskaat. Voeg toe aan het eimengsel; roer appels, noten en rozijnen.
Giet in de voorbereide pan en bak op 160 graden (165 C) gedurende 1,5 uur of totdat een caketester die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel en bevriest met roomkaasijs. Sprukkel top met Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn bevat gehakte noten.