Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
NESSENL
Verse broccoli met spinazie fusilli
Uitstekende vers smakende pasta zonder zware roomsaus. Ik heb ook gemaakt met volkoren pasta met uitstekende resultaten. Van Joy of Pasta van Joe Famularo en Louise Imperiale. Bewaar met valpolicella of andere droge rode wijn met medium body.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 groot teentje knoflook, fijngehakt
- 1 grote wortel, fijngehakt
- 1 theelepel kappertjes, uitgelekt
- 190 liter runderbouillon (of bouillon, kan sub vegetarisch eten om vegetarisch te maken)
- 0.25 theelepel rode pepervlokken (naar smaak)
- 1,25 bosbroccoli, in centimeters gesneden (gestoomd gedurende 3-5 minuten en uitgelekt)
- 200 gram spinazie fusilli (of gewone fusilli)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met romanokaas, vers geraspt
Bereiding
-
In middelgrote koekepan verwarm olijfolie. Bak ui en knoflook 2 minuten. Voeg wortel en kappertjes toe en kook 1 minuut langer.
-
Voeg runderbouillon en paprikavlokken toe. Bak langzaam gedurende vijf minuten.
-
Kook ondertussen fusilli al dente.Drain en keer terug naar de pan.
-
Roer de saus en de broccoli in de pasta en HALF de kaas.
-
Serveer heet met de overgebleven kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minOne Dish Mealbrood, melk, runderconsommé, ei lichtjes, ui, suiker, piment, nootmuskaat, zout, peper, kardemom zaad, verstuiven, maïzena, runderconsommé, water, room, Dille,vetarme Zweedse gehaktballetjes
-
0 minVegetarisch receptolie-, ui, tomaten, Knoflook, gemberwortel, Citroensap, peper, bonen, Spinazie, Noten kokosvlees niet, Citroensap, Specerijen gember, Zout, aardappelen, Koriander koriander, Noten kokosvlees niet,gestoofde kokos spinazie en kikkererwten met citroen
-
34 minOne Dish Mealspek, kippenborsten, knoflook zout, peper, water, bonen, paprika, tomaten, balsamico azijn,gemakkelijke kip en tuin groenten
-
30 minOne Dish Mealrundvlees, erwten, tomaten, bonen, ui, koriander, tomaten, kaas, Cayenne peper, komijn, Chili, zout, peper, tortilla's,joanna's magere biefstuk van rundvlees en bonen
Ik vond het geweldig