Verse fava bean salade

Name: verse fava bean salade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 539 gram tuinbonen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte rode ui; 2 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst); 1,5 eetlepels verse koriander, fijngehakt; 1 verse hete chili peper, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin gesneden bleekselderij; 60 liter lichte olie, naar keuze; 3 eetlepels rode wijnazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte kerstomaatjes; 1/8 theelepel koosjer zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper

Ingrediënten

539 gram tuinbonen
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte rode ui
2 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst)
1,5 eetlepels verse koriander, fijngehakt
1 verse hete chili peper, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met daarin gesneden bleekselderij

60 liter lichte olie, naar keuze
3 eetlepels rode wijnazijn
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte kerstomaatjes
1/8 theelepel koosjer zout
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper

Bereiding

1. Fava bonen spoelen en in een grote kom doen
2. Hak ui, knoflook, koriander, tomaten, chili en selderij af en doe dit in een kom.
3. Voeg zout, zwarte peper, azijn en olie toe.
4. Mix en serveer.