Verse frambozen balsamico vinaigrette

Name: verse frambozen balsamico vinaigrette
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse frambozen; 1 eetlepel witte suiker; Een kopje met een inhoud van 170 ml met balsamicoazijn; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel honing; 1/2 theelepel zout

Super snelle en gemakkelijke saladedressing om die extra bessen te gebruiken. Ik weet zeker dat dit ook lekker zou zijn met andere bessen.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse frambozen
1 eetlepel witte suiker
Een kopje met een inhoud van
170 ml met balsamicoazijn

60 liter olijfolie
1 eetlepel honing
1/2 theelepel zout

Bereiding

Meng frambozen en suiker samen in een kom; zet opzij tot het mengsel sappig is, ongeveer 10 minuten.
Pureer de bessen met een vork tot ze vloeibaar zijn.
Breng het bessenmengsel in een pot met een deksel; voeg balsamico-azijn, olijfolie, honing en zout toe.
Bekleed de pot met deksel en schud tot het verband goed is gemengd.
Bewaar in de koelkast..