Verse spinazie pasta deeg

Name: verse spinazie pasta deeg
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse babyspinazie, goed verpakt; meel, op een bord; zout; 1 eetlepel vitale tarwegluten; 2 hele eieren; 2 hele eieren; meel, op een bord

Uitstekend met vers gekookte babyspinazie, de eierdooiers helpen bij het verbeteren van de kleur, maken zoals aangegeven.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de spinazie in een glazen mengkom. Breng het seizoen met een kleine centimeter zout aan. Bedek met plasticfolie. Kook in de magnetron, gedurende vier of vijf minuten, of totdat het goed is ingestort.
Verwijder en hak ze heel fijn, of breng een processor aan, wring ze niet droog.
Doe bloem, zout en gluten in de kom van een standaardmenger. Roer Voeg spinazie en eieren toe
Werk, met de deeghaak bevestigd, over snelheid 4 totdat een deeg samenkomt, dat van de zijkanten wegtrekt.
Verlaag de snelheid naar 2 en laat de massa 7 of 8 minuten kneden.
Rust, bedekt, 30 minuten voor gebruik.