Verse spinaziesoep

Name: verse spinaziesoep
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 113 gram verse champignons, gehakt; 2 lente-uitjes, gehakt; 5 eetlepels boter; 5 eetlepels bloem; 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 113 gram roomkaas, in blokjes; 113 gram roomkaas, in blokjes; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 340 gram verse spinazie; peper

Maak en deel dit recept voor verse spinaziesoep van.

Ingrediënten

113 gram verse champignons, gehakt
2 lente-uitjes, gehakt
5 eetlepels boter
5 eetlepels bloem
1/2 liter kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk

113 gram roomkaas, in blokjes
113 gram roomkaas, in blokjes
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel van de theelepel
340 gram verse spinazie
Peper

Bereiding

Kook, laat uitlekken en hak de spinazie fijn; opzij zetten.
Bak de champignons en lente-uitjes in de boter in een steelpan gaar.
Klop de bloem erdoorheen.
Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe en meng goed. Roer de melk erdoor en meng goed. Verminder hitte. Kook tot het verdikt is, onder voortdurend roeren.
Roer de Zwitserse kaas, roomkaas, zout en nootmuskaat erdoor. Voeg peper naar smaak toe. Kook tot de kazen smelten, onder voortdurend roeren.
Voeg de gekookte spinazie toe en meng goed. Kook alleen tot het erdoorheen is en roer zachtjes.