Verse vijgclafouti

Name: verse vijgclafouti
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel suiker; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 4 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 400 gram verse vijgen, stelen bijgesneden, in de lengte gehalveerd (of in vieren gedeeld, indien groot); 1 eetlepel ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden

Maak en deel dit verse Fig Clafouti-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 met royale boter een centimeter taartplaat; strooi gelijkmatig met 1 eetlepel suiker.
In een grote maatbeker of een kom met een schenktuit zwaai de melk, room, eieren en vanille samen tot goed gemengd.
Schep in een andere kom de bloem, ¼ kopje suiker en zout; meng het melkmengsel geleidelijk in het bloemmengsel tot het redelijk glad is.
Giet het beslag door een zeef in de voorbereide taartplaat; elke klontjes bloem in de zeef drukken om ze op te lossen.
Schik de vijgen, snij de kant naar boven, bovenop het beslag; stip het oppervlak met de stukjes boter.
Bak 50-55 minuten totdat de randen gepoft en goudbruin zijn en in het midden worden gekookt.
Transfer schotel naar een rooster; bestrooi gelijkmatig met de resterende 1 eetlepel suiker terwijl het nog warm is.
Serveer warm of op kamertemperatuur.