Verse zwarte bonen proeven met rijst

Name: verse zwarte bonen proeven met rijst
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte witte rijst; 1/2 liter water; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; afvoeren en reserveren; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde koriander

Dit is mijn favoriete noodmaaltijd, bijna volledig gemaakt van pantry-ingrediënten wanneer een reis naar de winkel is gemist of om de een of andere reden niet meer bestaat.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een middelgrote pan water aan de kook, voeg rijst toe. Breng aan de kook en zet het vuur lager om te laten sudderen. Laat de rijst 15-20 minuten gaar sudderen.
Plaats bonen en rijst in een middelgrote pan. Zet het op een middelhoog vuur en roer regelmatig. Doe het indien nodig in gereserveerde bonen. Haal de pan van het vuur en roer er citroensap, knoflookpoeder en koriander door. Blijf even zitten en roer er de verse oregano.Serveer onmiddellijk.