Verslavend wilde rijst en aspergesalade

Name: verslavend wilde rijst en aspergesalade
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 , 4-6
Ingredients: 2 (142 gram) pakketten langkorrelige en wilde rijstmelange (merk Mahatmas); 1 ui, gehakt (geel werkt het beste); knoflookzout (een paar streepjes naar wens); 3/4 liter asperges, in stukjes van 1,5 gesneden (ongeveer 1 cluster totaal); 397 gram gehakte Portabella-paddenstoelen; 1 (227 gram) kan kippenbouillon; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn; knoflookzout (een paar streepjes naar wens); Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten of een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden amandelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die craisins bevat

Maak en deel dit verslavende recept met wilde rijst en aspergesalade van.

Ingrediënten

Bereiding

2. Voeg in een koekenpan 1 blik bouillon, knoflook en ui toe.Snij ongeveer 2-3 minuten en voeg dan de asperges toe totdat deze naar wens worden bereid. Voeg de champignons toe en bak nog ongeveer 5 minuten, min of meer.
3. Laat de resterende bouillon uitlekken en meng de uienmix met de rijst en de craisins.
4. Voeg azijn en olijfolie toe, meng goed. Voeg dan knoflookzout toe en meng.
4.Indien noten worden gebruikt, plaats ze dan een minuut of twee onder een grill (let goed op ze, zodat ze niet verbranden!) En voeg ze dan toe aan de salade.
5.This dish can be served hot and is also quite tasty cold for a quick leftover dish!