Verwijder suiker koekjes

Name: verwijder suiker koekjes
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 ei; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; perkament

Heerlijk in je mond smelten suiker koekjesdeeg voor het gebruik van je favoriete koekjessnijders. De koekjes zijn zo goed dat ik soms niet eens de moeite neem ze te bevriezen. Ik vond een vergelijkbaar recept online en tweeked het naar het volgende.

Ingrediënten

Bereiding

Room samen verzachtte boter en banketbakkerssuiker.
Klop eieren en smaak extracten in een aparte kom.
Voeg het eimengsel toe aan het boter/suikermengsel. Meng tot het ei grondig is verwerkt.
Roer in een aparte kom meel, bakpoeder en zout door elkaar.
Voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe aan het boter/suiker / eimengsel. Je kunt zien dat het deeg klaar is wanneer het grotendeels aan de peddel kleeft. Als het deeg wordt aangeraakt, is het een beetje groot, maar kleeft het niet aan de vingers.
Rol centimeter dik uit op bakpapier. Stoffeer zo nodig met suikerbakkerssuiker in plaats van meel.
Snij met je favoriete koekjessnijders, leg ze op de bakvorm en bak ze 7-8 minuten op 400 graden.
Voeg voor grote hoogte een kop met een inhoud van 60 ml bloem toe en verlaag suiker met 2 eetlepels en bak 4 minuten op 415 voor 4 minuten.