Vijf lily soep

Name: vijf lily soep
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 3 groene uien, in plakjes; 2 prei, alleen wit gedeelte, gehakt; 3 grote sjalotten, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3 groene uien, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1 liter die rijk is aan bruine groentebouillon (dit is een van mijn geplaatste recepten, maar u kunt een andere goede groentebouillon gebruiken.); 1/2 eetlepel sojasaus of 1/2 eetlepel tamari-sojasaus; 1/2 eetlepel melasse; 3/4 theelepel zout

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
3 groene uien, in plakjes
2 prei, alleen wit gedeelte, gehakt
3 grote sjalotten, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt

3 groene uien, in plakjes
Een schaal met een inhoud van
1 liter die rijk is aan bruine groentebouillon (dit is een van mijn geplaatste recepten, maar u kunt een andere goede groentebouillon gebruiken.)
1/2 eetlepel sojasaus of 1/2 eetlepel tamari-sojasaus
1/2 eetlepel melasse
3/4 theelepel zout

Bereiding

Bak ui en prei in olijfolie tot ze zacht zijn.
Voeg sjalotjes, knoflook en groene uien toe en kook ongeveer 30 minuten langzaam, af en toe roerend, tot de groenten zacht, gekookt en bruin zijn.
Voeg bouillon, sojasaus en melasse toe.
Bruine stukjes schrapen, aan de kook brengen, het vuur laag houden en gedeeltelijk 30 minuten afgedekt laten sudderen (minder als je van stevigere groenten houdt).
Als het geen veganistische maaltijd is, kan deze soep worden geserveerd met croutons van knoflookbrood met gesmolten kaas.