Basis miso-soep

Name: basis miso-soep
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 theelepels wakame zeewier of 1 theelepel wakame zeewier, vlokken; 1 liter water; 3 eetlepels groene uien, fijn gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, in blokjes gesneden; 1 1/2 eetlepels mugi miso (OF 1 1/2 eetlepel plus 1/2 theelepel Hacho, Genmai of Shiro Miso); 3 eetlepels groene uien, fijn gesneden

Dit recept was mijn inleiding tot het maken van miso-soep. Ik hou van recepten als deze die je aanmoedigen om creatief te zijn en het je eigen te maken - iets dat velen van ons toch zullen doen! De instructies bevatten veel invoegideeën. Ik heb spinazie, shiitake-paddenstoelen en extra groene uien in de mijne gezet, met behulp van het water heb ik de paddenstoelen ingeweekt voor een deel van het water dat in het recept wordt gevraagd. Van Eden Organic Foods.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel wakame; weken in koud water om 5 minuten te dekken en te dobbelstenen, of als je vlokken gebruikt, voeg direct toe.
Breng water aan de kook. Voeg uien en wakame toe; Laat 3 minuten sudderen.
Voeg de wortels toe en laat nog 5 minuten sudderen; verminder hitte tot zeer laag.
Voeg miso toe en laat 2 minuten sudderen (kook niet na het toevoegen van miso). Schil met groene uien.
Optionele ingrediënten: verse of gedroogde tofu, shiitake paddenstoelen, bladgroenten, daikon, lotuswortel, prei, ronde of wortelgroenten, gekookte noedels of granen.

Blogs die misschien interessant zijn

7 daagse groentesoepdieet

de voeding in groentebouillon

is soepbouillon goed voor u

wat zijn de verschillen tussen bouillon en bouillon

soepdefinitie wissen

Ik vond het geweldig

Basis miso-soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies