Vijf spice kalkoen cheeseburgers

Name: vijf spice kalkoen cheeseburgers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ui broodjes, gehalveerd; 1 eiwit; 1 eetlepel witte ui in blokjes gesneden; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel gemalen verse gemberwortel; 0,5 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram gemalen kalkoen; 4 plakjes Goudse kaas; 4 ui broodjes, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse spinazieblaadjes (optioneel); 4 ananasringen

Gegrilde ananas, gember en Aziatische vijf-spice geven een bijna Hawaiiaanse kwaliteit aan deze overheerlijke hamburgers gegarneerd met Goudse kaas. Ze gebruiken kalkoen als alternatief voor gehakt.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de broodkruimels, eiwit, ui, sojasaus, fijngehakte gember, vijfkruidpoeder, gemalen gember en peper in een grote kom. Meng in kalkoen tot ze net zijn gecombineerd. Vorm het mengsel van kalkoen in vier pasteitjes.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Kook op de voorverwarmde grill tot de pasteitjes niet langer roze in het midden zijn, ongeveer 5 minuten per kant voor goed gedaan. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 70 graden (70 graden C) bevatten. Plaats een plakje Goudse kaas op elk pasteitje; ga door met grillen tot kaas is gesmolten, ongeveer 1 minuut. Terwijl de kalkoenpasteitjes aan het koken zijn, plaats je de ananasringen op de grill tot ze zacht zijn, 2 tot 3 minuten per kant.
Verzamel de hamburgers door een kalkoenpastei op de helft van een uienrol te leggen, en bedek met de gegrilde ananas. Verdun de spinaziebladeren gelijkmatig tussen de hamburgers, en bedek ze met de andere helft van de uienrol.