Vijgen curry geglaceerd varkenshaasje

Name: vijgen curry geglaceerd varkenshaasje
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 varkenshaas (400 gram), in 8 plakjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; Een beker met een inhoud van 80 ml die fig. Conserven bevat; 3 eetlepels appelsap; 2 eetlepels ciderazijn; 1-1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1 teentje knoflook, gehakt; 3/4 theelepel kerriepoeder

Ik experimenteer graag met unieke smaken en probeer het eten er foto-waardig uit te laten zien. Maar voor mijn man moet het gerecht gewoon goed smaken. Hier is een avondmaal dat ons beiden gelukkig maakte. - Jean Gottfried, Upper Sandusky, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi het varkensvlees met zout en peper. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown varkensvlees aan beide kanten; uit de pan halen.
Voeg conserven, sap, azijn, worcestersaus, knoflook en kerriepoeder toe aan dezelfde pan; breng aan de kook. Voer varkensvlees om te pannen. Verminder hitte; sudderen, afgedekt, totdat een thermometer ingebracht in varkensvlees 145 °, 5-7 minuten aangeeft. Houd 5 minuten voor het opdienen stand.