Vijgen en krokante prosciutto salade

Name: vijgen en krokante prosciutto salade
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plakjes prosciutto, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3 liter met spinazie of een kom met een inhoud van 3 liter die andere groenten bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse basilicum bevat; 8 vijgen, gesteeld, in vieren gedeeld; balsamico azijn (gebruik de goede dingen); truffelolie of extra vierge olijfolie

Ik heb deze salade gemaakt voor Recipe 239502. Iedereen dacht dat het een winnaar was! Ik heb truffelolie gebruikt, maar het zou waarschijnlijk ook goed zijn met olijfolie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Leg plakjes prosciutto plat op perkamentpapier op een bakplaat. Bak ongeveer 13 minuten, of tot ze redelijk knapperig zijn.Verwijder uit de oven en laat iets afkoelen.Breek de prosciutto in stukken en zet apart.
Stel de salade samen met de spinazie en basilicum op de bodem. Top met vijgen en knapperige prosciutto, en kleed met balsamico-azijn en truffelolie, naar smaak.