Vis sinigang (tilapia) - filipijns zuur bouillongerecht

Name: vis sinigang (tilapia) - filipijns zuur bouillongerecht
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram tilapia-filets, in stukken gesneden; 1 kleine kop bok, gehakt; 2 middelgrote tomaten, in stukken gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden daikon-radijs; Een kop met een inhoud van 60 ml die tamarindepasta bevat; 3/4 liter water; 2 gedroogde rode chili pepers (optioneel)

Een zeer eenvoudige en snelle Filippijnse schotel. Dit is een zure bouillon soep met tilapia visfilets. De smaak is zuur, maar het verhoogt je eetlust. Dit wordt beschouwd als comfortvoedsel in mijn huis.

Ingrediënten

200 gram tilapia-filets, in stukken gesneden
1 kleine kop bok, gehakt
2 middelgrote tomaten, in stukken gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met dun gesneden daikon-radijs

Een kop met een inhoud van
60 ml die tamarindepasta bevat
3/4 liter water
2 gedroogde rode chili pepers (optioneel)

Bereiding

Meng in een middelgrote pot de tilapia, paksoi, tomaten en radijs.
Roer de tamarindepasta en water bij elkaar; Giet in de pot.
Breek aan de kook met de chilipepers.
Meng aan de kook en kook 5 minuten, of totdat de vis gaar is.
Zelfs ingevroren vis kookt in minder dan 10 minuten.
Niet te lang koken of anders de vis zal uit elkaar vallen.Ladle in kommen om te serveren..