Visfilets valenciennes

Name: visfilets valenciennes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels margarine; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse witte champignons; 900 gram platte witte visfilets, vers of bevroren (bot, tong, tilapia, enz.); 2 eetlepels fijngehakte peterselie; 2 eetlepels vers citroensap; 1 theelepel oregano; 0.125 theelepel verse gemalen zwarte peper (naar smaak)

Maak en deel dit visfilets Valenciennes recept uit.

Ingrediënten

2 eetlepels margarine
Een kopje met een inhoud van
80 ml met fijngesnipperde ui
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gesneden verse witte champignons
900 gram platte witte visfilets, vers of bevroren (bot, tong, tilapia, enz.)

2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 eetlepels vers citroensap
1 theelepel oregano
0.125 theelepel verse gemalen zwarte peper (naar smaak)

Bereiding

In een brede koekenpan met deksel kook je de ui en champignons op matig vuur in de margarine gedurende ongeveer vijf minuten, vaak roeren.
Zet het vuur laag en plaats de visfilets in één laag boven de champignons.
Strooi de resterende ingrediënten over de vis.
Bedek de pan en laat zachtjes ongeveer 20 minuten sudderen (25 minuten als de filets bevroren zijn).
Breng de filets voorzichtig over naar een schaal.
Als de saus waterig is, laat dan snel koken. Giet anders de champignons, uien en sappen over de vis en serveer.