Vlees brood burrito's

Name: vlees brood burrito's
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verkruimeld gekookt vleesbrood (3 plakjes); 6 bloemtortilla's (15 centimeter), verwarmd; Shredded Cheddar-kaas, geraspte sla, tomaten en salsa in hakte, optioneel

In New London, Texas, vermomt Lori Thompson heerlijk overgebleven vleesbrood in deze hartige burrito's. Ze krijgen veel smaak van kaas, salsa en andere kleurrijke toppings.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met verkruimeld gekookt vleesbrood (3 plakjes)

6 bloemtortilla's (15 centimeter), verwarmd
Shredded Cheddar-kaas, geraspte sla, tomaten en salsa in hakte, optioneel

Bereiding

Smelt boter in een koekenpan; voeg de helft van de bonen en puree toe met een vork. Roer het gehaktbrood en de resterende bonen erdoor; warmte door
Schep ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml met vleesbroodmengsel op elke tortilla.Top met kaas indien gewenst.Vouw de bodem en zijkanten over het vullen.Serveer indien gewenst met sla, tomaten en salsa