Vlees- en speklapjes

Verhit de olie in een grote pan. Voeg een ui, knoflook en kruiden toe en kook totdat de uien doorzichtig zijn. Voeg rundvlees en spek toe en kook tot het bruin is, zorg ervoor dat grote klompen zijn afgebroken. Voeg erwten, juspoeder en kippenbouillon en laat ongeveer 7 minuten sudderen tot een dikke saus is gemaakt.Laat maar afkoelen.

Terwijl je wacht tot de vulling afkoelt, rol je het bladerdeeg uit en snijd je in rondjes iets groter dan de taartvormpjes (het deeg zal krimpen als het kookt).

Verwarm een ​​oven voor op 400 en graden; F Plaats de taartschelpen op een antikleef bakplaat en vul het vleesmengsel. Leg je voorgesneden bladerdeeg eromheen en bestrijk het met een beetje ei. Zet in de oven en kook voor ongeveer 20 minuten, totdat de bovenkant is opgezwollen en goudbruin is geworden.Neem de oven uit de oven en laat hem 5 minuten rusten voordat u hem serveert (dit zal ervoor zorgen dat de jus niet te warm is).

Serveer met je favoriete salade en een glas Mallee Rock Shiraz Cabernet Sauvignon.