Vleesetende tamales

Name: Vleesetende tamales
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene paprika; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte groene paprika; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die salsa bevat; 6 maïstortilla's (15 centimeter), gehalveerd en in centimeterstroken gesneden; 2 eetlepels water; 6 maïstortilla's (15 centimeter), gehalveerd en in centimeterstroken gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde, minder vetrijke cheddar-kaas; 5 eetlepels vetvrije zure room

Ik vond iets vergelijkbaars van dit jaar geleden en heb onlangs mijn eigen draai toegevoegd. Dit is de uitkomst: een gemakkelijke, goedkope maaltijd waar je familie geen genoeg van kan krijgen. We hoeven hen niet te vertellen dat het gezond is. - Deborah Williams, Peoria , Arizona

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, braadvlees en paprika op middelhoog vuur koken 6-8 minuten of tot rundvlees niet meer roze is en groenten zacht zijn, waarbij rundvlees in brokkelig wordt; afvoeren. Stoof in salsa, maïs en water; aan de kook brengen.
Roer de tortillareepjes erdoor. Reduceer de hitte; laat sudderen, afgedekt, 10-15 minuten of tot tortilla's zijn verzacht. Pronk met kaas; koken, afgedekt, 2-3 minuten langer of tot kaas is gesmolten. Serveer met zure room. Optie voor vries: Vries gekoeld vleesmengsel in vriezercontainers in. Om te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast een nachtje. Heet door in een pan, af en toe roeren en toevoegen een beetje water indien nodig. Bewaar met zure room.