Vleesloze lasagne

Name: vleesloze lasagne
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Ingredients: 9 ongekookte lasagne-noedels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden courgette; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die in dunne plakjes gesneden wortelen bevat; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 3/8 liter water; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Romanokaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Romanokaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Romanokaas

"Deze saucy lasagna is een van mijn specialiteiten," zegt Sharon Allen uit Allentown, Pennsylvania. "Het zit vol met vers smakende groenten, zoals courgette, paddenstoelen, wortels en paprika's. De kleurrijke ovenschotel is een geweldige manier om de rijkdom van zomer."

Ingrediënten

Bereiding

Kook lasagna noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote sauspan bedekt met kookspray, bak je ui en knoflook gedurende 3 minuten. Voeg de courgette, champignons, wortels en paprika toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de tomaten, water, tomatenpuree en kruiden erdoor. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en laat 20 minuten sudderen.Verwijder Een kom met een inhoud van 1/2 liter die saus bevat en zet opzij.
Giet noedels af; zet opzij. Combineer de ricotta, een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella en romano-kaas. Breng een derde van de overgebleven saus, drie noedels en de helft van het kaasmengsel aan in een niet ingevette 13x9-inch bakvorm. Herhaal de lagen. Top met resterende saus en noedels. Spreid gereserveerde saus over de bovenkant.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 45 minuten.Onderdek; bestrooi met de resterende mozzarella. Bak 5-10 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Laat 15 minuten staan voor het snijden.