Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dania
Vlezige paddestoelgehaktballetjes
Onder mijn herinneringen aan een reünie op mijn boerderij zijn deze smakelijke gehaktballetjes gemaakt door een familielid. Dat is waar ik dit recept kreeg dat ik nu maak voor potlucks en gettogethers. Het is zo handig om te vervoeren en warm te houden in een slowcooker, en het is ook een geweldig aperitief.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 sneetjes brood, gescheurd
- 2 eetlepels melk
- 1 groot ei, licht geslagen
- 3 eetlepels fijngesnipperde ui
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 blik (298 gram) rundvlees consomme
- 1 eetlepel boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 blik (298 gram) rundvlees consomme
- 2 blikjes (113 gram elk) paddestoelstelen en -stukken, uitgelekt
- Gehakte verse peterselie
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel runderbouillonkorrels
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zure room
- Warm gekookte noedels, optioneel
- Gehakte verse peterselie
Bereiding
-
Meng in een grote kom brood en melk. Voeg het ei, de ui, zout en peper toe. Bak het vlees over het mengsel en meng goed
-
Vorm in 1-in. ballen. In een grote koekenpan, bruine gehaktballetjes in kleine porties op middelhoog vuur tot niet meer roze. Giet af op papieren handdoeken.
-
Smelt de boter in een grote pan. Bewaar de bloem tot een gladde massa. Voeg geleidelijk consomme.Bring aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; voeg de champignons, peterselie, Worcestershire-saus, bouillon en gehaktballen toe. Staaf, onbedekt, gedurende 30 minuten, af en toe roeren.
-
Verwijder van het vuur; Roer er zure room door. Eet indien nodig met noedels. Pronk met peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKaas receptennoedel, rundvlees, ui, zout, peper, tomaten, water, Mexicorn, kaas,beef skillet avondmaal -
90 minKip receptentijm, citroen, komijn, zout, piment, Chili poeder, peper, nootmuskaat, olie-, olie-, bier,bij aandacht gegrilde kip -
90 minKip hoofdgerechtenpepers, ui, teentje knoflook, boter, kip, bouillon, rijst, selderij, wortels, basilicum, tijm, tomaten, paddestoel, courgette, kaas,met kip gevulde groene paprika's -
70 minCountry Woman Dinner Receptenrundvlees, ui, selderij, teentjes knoflook, brood, tomaten, basilicum, peterselie vlokken, oregano, rosmarijn, knoflook poeder, zout, peper, olie-, boter, meel, melk, kaas, kaas,tomaat-frans brood lasagne
Ik vond het geweldig