Vochtige persimmon cookies

Name: vochtige persimmon cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met puree van rijpe persimmon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen of rozijnen

Tijdens de vakantie bak ik dubbele batch na dubbele batch van deze vochtige koekjes. Gedroogd met gedroogde veenbessen en pecannoten, blijven de cakeachtige traktaties nooit lang zitten. - Cleo Gonske, Redding, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Plaats persimmon pulp in een keukenmachine; bedek en verwerk tot een gladde massa.
In een grote kom, room boter en suiker tot licht en luchtig. Bewaar in eieren en persimmon. Combineer de bloem, bakpoeder, kaneel, zout, nootmuskaat en kruidnagel; roer in het persimmon-mengsel. Roer in pecannoten en veenbessen.
Druppel door afgeronde theelepels 2 in.apart op ingevette bakplaten.Bak bij 375 ° gedurende 6-8 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden. 5 minuten koud houden voordat je de pannen van de rooster haalt.