Voetzoeker gefrituurde kip drumsticks

Name: voetzoeker gefrituurde kip drumsticks
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kippendrumsticks; Een kop met een capaciteit van 60 ml die hete pepersaus bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels gele maïsmeel; 1/2 theelepel zout; 3/4 liter plantaardige olie om te frituren

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder de schil van de kip en doe hem in een hersluitbare plastic zak. Giet de saus over de kip, sluit de zak en laat deze in de koelkast marineren gedurende minimaal 1 uur, tot 24 uur. Hoe langer de kip marineert, hoe pittiger het zal zijn.
Verhit olie in een friteuse of grote koekenpan tot 170 graden (175 C).
Meng de bloem, maïsmeel en zout in een andere hersluitbare plastic zak. Voeg de drumsticks toe, sluit de zak en schud om te coaten.
Bak de kip, onafgedekt, gedurende 25 tot 30 minuten of tot de sappen helder zijn. Draai af en toe gelijkmatig bruin.