Volkoren gember snaps

Name: volkoren gember snaps
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 60
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter of margarine bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat voor decoratie; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kom met een inhoud van 1 liter die volkorenmeel bevat; 1 eetlepel baking soda; 2 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel gemalen gember; 1 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 1/2 theelepeltjes gemalen kruidnagels; 1 1/2 theelepels gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat voor decoratie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom de boter en 3/8 liter suiker samen tot een gladde massa. Meng de eieren en dan de melasse. Meng het volkorenmeel, bakpoeder, bakpoeder, gember, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en piment, de maatregelen ophopen als je van veel spice houdt. Roer de droge ingrediënten in het mengsel van melasse net tot het gemengd is.
Rol het deeg in kleine balletjes en dompel de bovenkant van elke bal in de overgebleven witte suiker. Plaats de koekjes ongeveer 5 centimeter uit elkaar op de bakplaten.
Bak 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de toppen zijn gekraakt.Boek langer voor knapperige koekjes, minder tijd voor kauwgom koekjes. Koel op draadrekken.