Volkoren gezond bananenbrood

Name: volkoren gezond bananenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met SPLENDA® Sugar Blend; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lijnzaadmeel; 5 rijpe bananen, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere zure room bevat; 2 theelepels eiwit; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Laat je niet misleiden door de gezonde naam, dit bananenbrood is vochtig en vol van smaak. Hele granen, veel vezels en weinig vet en suiker zijn slechts de extra voordelen. Mijn familie verslindt het! Dit kan ook worden gedaan in 4 mini-broodpannen, bak gewoon gedurende 25 tot 30 minuten bij dezelfde temperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en een broodpan van 23x13 centimeter.
Meng in een middelgrote kom het suikermengsel, vlasmeel, bananen, melk, zure room en eiwitten tot alles goed gemengd is. Meng het meel, bakpoeder en zout; roer in het bananenmengsel tot het is bevochtigd. Schenk in de voorbereide broodvorm.
Bak 1 uur en 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker in de kruin van het brood is gestoken, schoon uitkomt.