Volkoren pizza deeg geheime familie recept

Name: volkoren pizza deeg geheime familie recept
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel droge gist; 1 theelepel witte suiker; 1/4 liter warm water; 60 liter olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met hard wit volkorenmeel, of meer als dat nodig is; 1 1/2 theelepels zout

Dit recept maakt een grote pizzabodem. Bestrijk de korst met je favoriete toppings en bak gedurende 15 minuten op 170 graden (175 graden Celsius).

Ingrediënten

Bereiding

Roer gist en suiker in warm water in een grote kom; zet opzij totdat het begint te borrelen en schuimen, 5 tot 10 minuten. Meng in olie. Voeg bloem en zout toe, roer tot het deeg glad is; indien nodig meer meel toevoegen.
Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 5 minuten en doe dit in een grote kom; dek de kom af met een vochtige handdoek. Laat het deeg 20 tot 30 minuten rijzen. Leg het deeg op een pizzasteen en rol het uit met een deegroller.