Voor onderweg ontbijt muffin

Name: voor onderweg ontbijt muffin
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; 7 grote eieren, verdeeld gebruik; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; 130 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld

Mijn muffins zijn een veelvoorkomend verzoek van iedereen in de familie. Ik maak ze meestal op zondagavond, dus als we 's ochtends laat op de ochtend aan het rennen zijn, kunnen de kinderen deze in de bus eten. - Irene Wayman, Grantsville, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, kook de worst op middelhoog vuur 6-8 minuten of tot niet meer roze, inbrekend in brokken. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Veeg de koekenpan schoon.
Klop in een kleine kom vijf eieren. Giet in dezelfde koekenpan; kook en roer op middelhoog vuur tot het verdikt is en er geen ei overblijft. Haal het uit het vuur.
Klop in een grote kom meel, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom de overgebleven eieren, melk en olie tot het goed gemengd is. Voeg toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot het is bevochtigd. Vouw in 170 liter kaas, worst en roerei.
Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers driekwart volledig. Blaas de bovenkant met de rest van de kaas. Bak 12-15 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel 5 minuten voordat u de pannen van de rooster haalt. Warm serveren. Optie: Vries gekoelde muffins in hersluitbare plastic diepvrieszakken in. Gebruik, magnetron elke muffin hoog gedurende 45-60 seconden of tot deze erdoorheen verwarmd is.