Voorgerecht schotel

Name: voorgerecht schotel
Total time: 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; 1 (35 gram) pakket taco kruidenmix; 3 avocado's, gepureerd; 3 eetlepels zure room; 2 eetlepels citroensap; 1/4 theelepel knoflookzout; 1 (113 gram) kan groene pepers, uitgelekt en gehakt; 4 groene uien, greens alleen gehakt; 200 gram monterey jack kaas, versnipperd; 200 gram monterey jack kaas, versnipperd; 12 rijpe olijven, ontpit en in plakjes gesneden; 1 tomaat, zonder zaad en in blokjes; chilipoeder, naar smaak; peterselie, garnering; 1 (198 gram) zak tortillachips

Ik was op zoek naar een aperitiefdip die een beetje anders was met een vleugje warmte en kwam dit recept tegen met een beetje meer dan een vleugje warmte en kruiden, maar ik dacht dat dit perfect klonk voor een samenkomst.Recipe-bron: Simpatico, een community kookboek

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een glazen taartplaat of een glazen serveerschaal en deze worden in lagen gemaakt.
Laag 1: meng de bonen en de taco-kruiden bij elkaar. Spreid op taartvorm, maar niet helemaal tot aan de randen.
Laag 2: Pureer de avocado's met zure room, citroensap en knoflookzout. Spreid over het bonenmengsel.
Laag 3: Bestrooi groene chilipepers en groene uien over alles.
Laag 4: Combineer kazen en strooi over volledig bedekken van de vorige lagen.
Laag 5: Versier met gesneden olijven en tomatenblokjes.
Bestrooi chili poeder over alles en garneer met peterselie.
Serveer met tortillachips.