Voorgerecht van mozzarella en tomaat

Name: voorgerecht van mozzarella en tomaat
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 6 eetlepels olijfolie; 400 gram mozzarella, gesneden; 2 tomaten, in dunne plakjes gesneden; geplette rode peper naar smaak; geplette rode peper naar smaak

Ik moest iets maken voor een werkfunctie, dus maakte ik deze eenvoudige schaal met mozzarella en plakjes tomaat, gegarneerd met geroosterde rode pepers en een kruidenmengsel. Koel gekoeld met tandenstokers of sneetjes brood. Geef de kappertjes of voeg zwarte olijven toe zoals gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom peterselie, basilicum, oregano, kappertjes, knoflook en olijfolie.
Leg op een serveerschaal plakjes mozzarella en plakjes tomaat in afwisselende lagen.Top met geroosterde rode pepers.Drieer met het mengsel van kruiden en olijfolie. Bekleed en koel in de koelkast 30 minuten voor besprenkelen met gemalen rode peper en serveren.