Voorspel pasta met brie, basilicum en knoflook

Name: voorspel pasta met brie, basilicum en knoflook
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat, of naar smaak; 4 grote pruimtomaten, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperd vers basilicum; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 3 teentjes knoflook, geplet of meer naar smaak; 2 theelepels zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 600 gram farfalle (vlinderdas) pasta; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 2 theelepels zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat, of naar smaak

Het is echt zo goed. Rijk en decadent. Als je echt indruk wilt maken, pak dan een blokje Parmezaanse kaas en rasp het. Geeft een betere smaak dan voorgeraspt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng Brie-kaas, pruimtomaatjes, basilicum, 130 liter olijfolie, knoflook, 0,5 theelepel zout en peper in een kom; dek af met plasticfolie en marineer 2 uur lang.
Breng een grote pan water aan de kook; voeg 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels zout toe. Kook de strikjes pasta aan de kook, af en toe roerend, tot ze gaar zijn en toch stevig tot de beet, ongeveer 12 minuten; afvoer. Voeg pasta toe aan kaas-tomatenmengsel; toss.Sprinkle pasta met Parmezaanse kaas.