Vooruitstekende vulling

Name: vooruitstekende vulling
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte bleekselderij; Een kom met een inhoud van 4 liter die droge broodkruimels bevat; 1 eetlepel zout; 2 theelepels gevogelte kruiden; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/2 liter kippenbouillon, of indien nodig

Dit is een heerlijk vullingrecept dat tot 3 dagen vooruit kan worden gemaakt. Meng de ingrediënten samen en bewaar in de koelkast.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bleekselderij en ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Breng de broodkruimels, zout, gevogelte, peper, tijm en salie erdoor. Roer voldoende kippenbouillon in om te bevochtigen. Glijd in grote hersluitbare zakken en bewaar ze maximaal 3 dagen.
Bak de oven voorverwarmen op 170 graden (175 ° C). Leg de vulling in ingevette braadpanschotels.
Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Als je een vogel vult, kook dan volgens het recept voor je vogel en plaats eventuele extra vulling in een ovenschaal om te bakken.