V's romige koekjes

Verwarm de oven voor op 425 F.

Roer in een middelgrote kom het meel, zout, bakpoeder en suiker door elkaar. Rooster tot het deeg een bal vormt. Draai het deeg uit op een met extra bloem bestrooid oppervlak.

Vouw het deeg in 0.5 en kneed 5 tot 7 keer, voeg net genoeg bloem toe om te voorkomen dat het deeg aan je handen blijft kleven.

Rol het deeg voorzichtig uit tot een centimeter dikte. Snijd het deeg in biscuits met een centimeters koekmessnijder bedekt met bloem. Plaats het op een bakplaat met een laagje kookspray, laat tenminste een centimeter tussen elk biscuit. Bak 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.