Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LIKEN74
Vuile naar beneden huis Cajun garnalen koken
Maak en deel dit vuile down-home Cajun Garnalen kook recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 liter water
-
Een schaal met een inhoud van3/4 liter bier
- 4 eetlepels hele zwarte peperkorrels
- 4 eetlepels gedroogde peterselie
- 1 theelepel bruine mosterd
- 2 eetlepels bleekselderij
- 15 laurierblaadjes
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met cayenne
- 5 eetlepels korianderzaad
- 3 eetlepels dillezaden
- 2 eetlepels hele kruidnagels
- 1 eetlepel gemalen piment
- 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel Tabasco-saus
-
Een kopje met een inhoud van170 ml met kruidenzout
-
Een beker met een inhoud van80 ml die zout bevat
- 6 grote teentjes knoflook, verbrijzeld
- 1 theelepel citroensap
- 2 grote jalapeno pepers, in vieren gedeeld
- 2 grote uien, in vieren gedeeld
- 18 nieuwe aardappelen (of 6 middelgrote aardappelen, in drieën gesneden)
- 6 oren verse maïs, geschuurd en in tweeën gebroken
- 1,3 kilogram grote garnalen, in de schaal
- 3 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel mayonaise
- 2 koffielepels bereid mierikswortel
- 2 theelepels chilisaus (Heinz)
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel Tabasco-saus
- 1 theelepel bruine mosterd
- 1 theelepel citroensap
Bereiding
-
Om dipsaus te maken: meng alle ingrediënten in een kom; chillen tot klaar voor gebruik.
-
Om de garnalen te koken: breng water en bier aan de kook in een zeer grote, zware pot.
-
Terwijl het mengsel aan het verwarmen is, voeg je de volgende 19 ingrediënten toe.
-
Kook gedurende 15 minuten snel.
-
Voeg de aardappelen toe; kook gedurende 5 minuten.
-
Voeg de maïs toe; kook gedurende 10 minuten.
-
Voeg de garnalen toe en schakel onmiddellijk het vuur uit.
-
Laat de pot ongeveer 3-5 minuten staan of afgedekt of tot de garnalen gaar zijn.
-
Giet de inhoud van de pot in een enorm vergiet (of twee vergiet).
-
Laat de vloeistof wegvloeien; verwijder citroenen en reserveer.
-
Giet de inhoud van het vergiet op serveerschalen.
-
Knijp gereserveerde citroenen over alles (indien gewenst).
-
Serveer warm met dipsaus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCajunspek, boter, mosterd-, Chili poeder, basilicum, tijm, peper, oregano, teentjes knoflook, olie-, saus, garnalen schaal,new orleans gebarbecuede garnalen -
20 minCajunbiefstuk, olie-, peper, Cayenne peper, selderij zout, knoflook poeder, teaspoonlemon, ui, paprika poeder,gegrilde zwaardvis in cajun-stijl -
10 minCajuncajun-kruiden gebruikt Kickin 'Cajun-kruiden, olie-, garnaal,geroosterde cajun kruidige gegrilde garnalen -
30 minCajunrosmarijn, garnaal, boter, teentjes knoflook, kruiderij, wijn, Worcestershire saus, peper, peper,gemakkelijke cajun-garnaal
Ik vond het geweldig