Garnalen campechana (cocktail)

Name: garnalen campechana (cocktail)
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram verse kleine garnalen, gekookt, gepeld, ontdaan; 4 -5 avocado's, gehakt; 8 kleine tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse koriander, gehakt; 6 groene uien, gehakt; 2 -4 jalapenos, gezaaid, gehakt; 2 limoenen, vers, geperst; 1 (227 gram) schaal met zeevruchtencocktail (Heinz); Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1/4 theelepel zout; 340 gram tortillachips

Dit is een smakelijke garnalentoost altijd ontvangt veel verzoeken voor het recept. Het is een goede presentatie wanneer geserveerd in een groot orkaanglas (met een lange theelepel), op een plaat, omringd door tortillachips. Het is ook heerlijk met vers blauw krab aan de mix toegevoegd.

Ingrediënten

900 gram verse kleine garnalen, gekookt, gepeld, ontdaan
4 -5 avocado's, gehakt
8 kleine tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse koriander, gehakt
6 groene uien, gehakt
2 -4 jalapenos, gezaaid, gehakt

2 limoenen, vers, geperst
1 (227 gram) schaal met zeevruchtencocktail (Heinz)
Een kop met een inhoud van
60 ml die ketchup bevat
1/4 theelepel zout
340 gram tortillachips

Bereiding

Combineer garnalen, avocado's, tomaten, koriander, groene uien, jalapenos en limoensap in een kom en meng voorzichtig.
Roer de vissaus, de ketchup en het zout erdoor.Chill, bedek, tot het serveren. Serveer met tortillachips.Garneer met een hele jalapeño.