Vulling van appelworst voor kalkoen

Name: vulling van appelworst voor kalkoen
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram gemalen worstvlees; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1 eetlepel salie; 1 theelepeltijm; 1 theelepel majoraan; Een kom met een inhoud van 2,5 liter met in blokjes gesneden brood (oudbakken werkt het beste); 2 uien, in plakjes; 2 appels, geschild, geboord, in kleine blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die kippenbouillon bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt; zout en peper

Ik vond dit recept in een oud Homemaker's magazine. Ik maakte het een paar jaar geleden voor een Thanksgiving-diner en nu moet ik dit maken wanneer ik aan de beurt ben om een vakantiemaaltijd te koken! Het is gemakkelijk en lekker. Ik geef er de voorkeur aan de vulling als bijgerecht te maken in plaats van de kalkoen vol te stoppen, zodat de kalkoen sneller kookt en het minder rommelig wordt.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de worst tot hij niet langer roze is, ongeveer 10 minuten, roer vaak.
Laat het grootste deel van het vet wegvloeien (ongeveer een eetlepel laten staan).
Voeg uien en selderij toe, kook nog eens 3 minuten.
Roer appels, salie, tijm en majoraan erdoor en kook nog eens 5 minuten.
Voeg 1/4 liter kippenbouillon toe en breng aan de kook.
Haal van het vuur en roer er brood, peterselie, zout en peper doorheen.
Schep in een licht ingevette braadpanschotel.
(Dit recept kan tot nu toe worden gemaakt, het zal 2 dagen in de koelkast blijven of in de vriezer gedurende 2 weken. Als het ingevroren is, ontdooien in de koelkast voor het bakken).
Bak, afgedekt, in een oven van 40 ° C gedurende ongeveer 40 minuten. Doorloop de bereidingstijd en besprenkel met de rest van de kippenbouillon.
Verwijder het deksel en bak nog 10 minuten, totdat de vulling een krokant topje heeft en er doorheen wordt verwarmd.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

hoe dik wordt varkensbuik

7 indrukwekkende voordelen van vitamine c supplementen

is het elke dag eten van vlees gezond voor een bodybuilder

kan ik varkensvlees eten terwijl ik zwanger ben

Ik vond het geweldig

Vulling van appelworst voor kalkoen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies