Vuur-en-ijsbergsalade

Name: vuur-en-ijsbergsalade
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 0,5 teentje knoflook, fijn geraspt; 1 theelepeltje tomatenpuree; 1/2 theelepel gerookte paprika; 1/2 theelepel gerookte paprika; 1 eetlepel honing; 2 eetlepels rode wijnazijn of 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 eetlepel vers citroensap; 7 eetlepels extra vierge olijfolie; 1/8 theelepel cayennepeper; fijn zeezout en versgemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met notenhelften; 1 eetlepel gezouten boter; 1/2 grote ijsbergsla, buitenste bladeren verwijderd; 1 kleine radicchio; 1 lichtgroen hart van selderij, in dunne plakjes gesneden; 113 gram blauwe kaas, verkruimeld

Op de kleuterschool van mijn kind serveren ze soms miniatuurstapels gescheurde ijsbergsla met Franse dressing. Ik begrijp waarom: het knetteren is leuk en de dressing is snoepzoet. Wanneer je het thuis maakt, waar je de suiker kunt regelen en wat warmte en gerookte paprika, Franse dressing is een interessantere brouwsel. Ik vind het pittig, omdat ik vind dat een beetje Chili vuur een lange weg gaat naar het ontsteken van het koude, heldere hart van de ijsberg. Gescheurde radicchio-razende roze-voegt kleur en volwassenheid. Originele recept van Amy Thielen's The New Midwestern Table: / 15BfWIf

Ingrediënten

Bereiding

Voor de dressing, combineer de knoflook, tomatenpuree, beide pepers, honing, azijn en citroensap in een kleine kom, en roer om te combineren. Wikkel in 6 eetlepels olijfolie. Breng het seizoen met de cayenne, ¼ theelepel zout, en 0.125 theelepel peper. Giet de dressing in een kleine kruik voor het serveren aan de tafel.
Om de walnoten te roosteren, combineer ze met de resterende 1 eetlepel olijfolie en de eetlepel boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Breng een laagje peper en zout aan. Kook, schud regelmatig, tot de walnoten geurig zijn en goudbruin zijn geworden bruin, ongeveer 5 minuten. Laat de noten afkoelen.
Scheur de ijsbergsla en de radicchio in hapklare stukjes en combineer in een grote slakom. Voeg de bleekselderij en de walnoten toe (kookvet en alles), en gooi om te combineren. Spring met de blauwe kaas naar boven en serveer onmiddellijk, langs de dressing gaan.
Opmerking: laat de persoon voor een perfecte knapperigheid de dressing besprenkelen over zijn of haar salade. Als je de ijsberg met de dressing laat vallen voordat deze de tafel bereikt, zal de sla verwelken.

Blogs die misschien interessant zijn

one workout vs. verschillende korte trainingen

hoe lang moet een jog duren

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

Ik vond het geweldig

Vuur-en-ijsbergsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies