Wagon wheel cookies

Name: wagon wheel cookies
Cook time: 10 min
Total time: 95 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels vanille-extract

Dit is een koekjesrecept dat ik van mijn moeder heb gekregen en nooit ergens anders heb kunnen vinden, het is een heerlijk koekje van pure chocolade

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het bakvet en de suiker tot een glad mengsel. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille erdoor. Meng het meel, de cacao, het bakpoeder en het zout; roer in het geroomde mengsel. Roer indien gewenst in walnoten. Bedek het deeg en koel het gedurende minstens een uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Rol het deeg in balletjes van walnoot. Rol de ballen in de suiker van banketbakkers. Plaats de koekjes 5 centimeter uit elkaar op de bakplaat.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.