Waldorfsalade 65

Name: Waldorfsalade 65
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 8 appels, geschild en in hapklare stukjes gesneden; 1 1/2 citroenen, geperst; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mayonaise bevat (zoals Hellman's®), of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 theelepel gedroogde sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel selderijzaad; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter stevia poeder, of naar smaak

Na zes decennia Waldorf salade te hebben gemaakt, is dit het recept dat we hebben afgehandeld. Je noch de kleinkinderen zullen het flauwste vermoeden hebben dat het goed voor je is. Je zult merken dat het de smaak is.

Ingrediënten

8 appels, geschild en in hapklare stukjes gesneden
1 1/2 citroenen, geperst
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gehakte pecannoten
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die mayonaise bevat (zoals Hellman's®), of meer naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen

1 theelepel gedroogde sinaasappelschil
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel selderijzaad
1/4 theelepel zout
2,5 centimeter stevia poeder, of naar smaak

Bereiding

Plaats appels in een grote kom en strooi er citroensap over; gooi om te bekleden.
Van pecannoten, mayonaise, rozijnen, sinaasappelschil, vanille-extract, selderijzaad, zout en stevia in appels tot ze goed gecombineerd zijn.
Bedek de kom met plasticfolie en koel tot ongeveer 30 minuten gekoeld..