Walnoot blintz torte

Name: walnoot blintz torte
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 4-1/2 theelepels maïszetmeel; 5 eiwitten; 5 eetlepels melk; 1 theelepel vanille-extract; CAKE BESLAG:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 5 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 5 eetlepels melk; MERINGUE:; 5 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte walnoten, verdeeld

Deze mooie torte is erg populair bij familiefeesten. Iedereen vraagt altijd om het recept. - Suzan Stacey, Parsonsfield, Maine

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan suiker en maizena. Roer de melk tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en dik is. Reduceer het vuur laag; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur.Doe een kleine hoeveelheid hete vulling in eierdooier; keer alles terug naar de pan en roer constant. Breng een zachte aanzet; kook en roer 2 minuten. Haal van het vuur; roer van vanille. Bedek en koel.
Ondertussen, in een grote kom, room de boter en suiker tot licht en luchtig. In eidooiers en vanille. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe met melk en meng goed. Spreid in twee ingevette en met bloem bestoven 9-in.rond het bakken pannen; opzij zetten.
Klop in een kleine kom het eiwit op middelmatige snelheid tot het schuimt. Klop de suiker, een eetlepel per keer, op hoog tot er stijve, glanzende pieken vormen en de suiker wordt opgelost.Vouw in 1/4 liter noten. Spreid meringue gelijkmatig over het beslag . Blokkeer met de resterende noten
Bak op 325 ° gedurende 35-40 minuten of tot meringue bruin en knapperig is. Koel op een rooster gedurende 10 minuten (meringue zal barsten).
Laat een mes voorzichtig rond de rand van de pannen lopen om het los te maken. Verwijder de draadrekken; koel met de meringue-zijde naar boven. Om samen te stellen, plaats je een cake met de meringue-zijde naar boven op een serveerschaal; voorzichtig uitsmeren met custard.Top met de resterende cake.Refrigerate tot serveren.