Walnoot kaaswafels

Name: walnoot kaaswafels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40 wafers, 10-12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml met walnootstukken; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; zout en peper; 113 gram boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die fetakaas bevat; 1 ei, geslagen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Doe de walnoten in een keukenmachine en hak ze fijn.
Verwijderen en opzij zetten.
Voeg bloem plus de extra 1 eetlepel meel, zout en peper toe aan de kom van de processor.
Snijd de boter in kleine stukjes en voeg toe aan het bloemmengsel.
Meng korte uitbarstingen totdat het mengsel op fijne broodkruimels lijkt.
Rasp grof in kaas, voeg de gereserveerde walnoten toe en meng snel om een deeg te vormen.
Meng het mengsel op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol het dun uit.
Met behulp van een 2 1/2 in round cookie cutter snijd het deeg in rondes en leg het op bakplaten.
Bestrijk de toppen met losgeklopt ei.
Bak ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde 375 oven tot ze goudbruin zijn.
Koel en bewaar in een luchtdichte verpakking.