Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MEGHANMAILLOUX
Warme Marokkaanse stijl salade
Een plantaardige salade in Marokkaanse stijl met enkele bevroren groenten - erwten, wortelen en bloemkool - ingeblikte kikkererwten en wat verse groenten - aubergine en spinaziebladeren - geserveerd met pittige yoghurtdressing. Van de groenten om te voldoen aan uw persoonlijke smaakvoorkeuren en de beschikbaarheid van groenten. van de website Simply Great Recipes Club.Serveer met een Marokkaans gerecht zoals Marokkaanse kip met citroenen en couscous recept 120175, Marokkaans lam met tomaat en couscous recept 125639 of Marokkaans kiprecept 138262, of met gegrild vlees of BBQ-vlees.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olie
- 4 knoflookteentjes, geplet
- 1 ui, in plakjes gesneden
- 500 g diepvrieserwten wortelen en bloemkool
- 1 kleine aubergine, in blokjes
- 300 g kikkererwten, uitgelekt
- 1/2 theelepel milde marokkaanse gemengde specerijen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met spinazieblaadjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met natuurlijke yoghurt of een kom met een inhoud van 1/4 liter met Griekse yoghurt
- 1 eetlepel gehakte verse munt
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel gemalen komijn
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote pan of wok, bij voorkeur antikleef; voeg de knoflook en de ui toe en roerbak gedurende 1 minuut.
-
Roer de bevroren groenten, aubergine, kikkererwten en Marokkaanse kruidenmix erdoor en roerbak gedurende 6-7 minuten.
-
Meng ondertussen in een kleine kom de yoghurt, munt, honing en komijn.
-
Gooi de spinazie door groenten, lepel op een serveerschaal en besprenkel met de dressing.
-
Serveer onmiddellijk.
-
Opmerkingen: Marokkaanse kruidenmix is beschikbaar in de kruiden- en specerijensectie op de supermarkt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minKikkererwten / Garbanzosrosmarijn, olie-, knoflookteentjes verbrijzeld, bonen, ui, kaas, zout, peper, citroensap, peterselie,witte bonen met citroen, knoflook en rozemarijn -
505 minKikkererwten / Garbanzosmeel, yoghurt, gember, kurkuma, peper, zout, water, olie-, wortels, roerei,kikkererwten chilla -
10 minKikkererwten / Garbanzosbonen, olie-, citroensap, teentje knoflook, gemberwortel, wijnazijn, zout, ui, peper,gember gemarineerde kikkererwten -
30 minKikkererwten / Garbanzoskikkererwten, teentje knoflook, ui, peterselie, tahin, brood, koriander, komijn, zout, peper, water, meel, olie-,gezond gebakken falafel
Ik vond het geweldig