Warme en pittige himalaya thee (chai thee)

Name: warme en pittige himalaya thee (chai thee)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1,75 liter water; 6 eetlepels lichtbruine suiker; 3.175 centimeter stuk verse gemberwortel, geschild en gehakt; 1 kaneelstokje; 6 groene kardemompeulen; 12 hele kruidnagels; 2 laurierblaadjes; 1 eetlepel venkelzaadjes; 1/2 theelepel zwarte peperkorrels; 2 eetlepels Darjeeling theeblaadjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Melk, zwarte thee, kardemom, kaneel en kruidnagelen worden in dit recept samen gesudderd voor hete en pittige chai-thee.

Ingrediënten

1,75 liter water
6 eetlepels lichtbruine suiker
3.175 centimeter stuk verse gemberwortel, geschild en gehakt
1 kaneelstokje
6 groene kardemompeulen
12 hele kruidnagels

2 laurierblaadjes
1 eetlepel venkelzaadjes
1/2 theelepel zwarte peperkorrels
2 eetlepels Darjeeling theeblaadjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

Bereiding

Combineer water, bruine suiker, gemberwortel, kaneelstokje, kardemompeulen, kruidnagelen, laurierblaadjes, venkelzaad en peperkorrels samen in een pot; dek af en kook gedurende 20 minuten.Verwijder de pot van het vuur, voeg theebladeren toe en laat gedurende 10 minuten trekken.
Roer de melk door het theemengsel en breng aan de kook; zet thee in theekopjes..