Geladen Griekse burgers

Name: geladen Griekse burgers
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 rode paprika; Verspreiding:; 170 gram verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels mayonaise; 2 theelepels limoensap; 3 takjes verse munt, grof gehakt; 2 takjes verse peterselie, grof gehakt; Burgers:; 400 gram mager rundergehakt; 170 gram verkruimelde fetakaas; 227 gram verse spinazie - gespoeld, uitgelekt en grof gesneden; 4 Kaiser rollen, gespleten en geroosterd; 1 ei; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 takjes verse basilicum, grof gehakt; 3 takjes verse munt, grof gehakt; 2 takjes verse peterselie, grof gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 Kaiser rollen, gespleten en geroosterd; 1 tomaat, in plakjes; 4 bladsla

Ben je het beu om zomerse burgers te eten? Meng het een beetje door wat klassieke Griekse smaak toe te voegen: spinazie, feta, geroosterde rode peper en kruiden ... Yum! Serveer deze burgers op een warm geroosterd Kaiser-broodje, met een heerlijke feta-kaaspasta, verse sla en tomaat.

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met aluminiumfolie. Snij de rode paprika in tweeën van boven naar beneden; verwijder de stengel, zaden en ribben; plaats de paprika met de kant op de voorbereide bakplaat.
Kook onder de voorverwarmde vleeskuiken totdat de schil van de peper zwart is geworden en ongeveer 5 minuten heeft gebrand. Laat de zwartgemaakte peper 5 minuten afkoelen en stoom in een papieren zak; schil en dobbel; opzij zetten.
Roer de 57 gram feta-kaas, mayonaise, limoensap, de 1 takje gesnipperde munt en de 1 takje gehakte peterselie door elkaar in een kleine kom; opzij zetten.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Leg de geroosterde rode paprika, gehakt, feta, spinazie, broodkruimels, ei, knoflook, ui, basilicum, de overgebleven munt en de overgebleven peterselie in een kom. Zuiver met zout en peper en meng voorzichtig met je handen tot gelijkmatig gecombineerd. Verdun het vleesmengsel tot 10 gelijke pasteitjes van 11 centimeter.
Kook op de voorverwarmde grill tot de hamburgers gaar zijn in de gewenste mate van gaarheid, ongeveer 4 minuten per kant voor het medium. Een direct in het midden geplaatste thermometer lees 70 graden (70 graden Celsius). Burgers op warm geroosterd Kaiser-broodje serveren. met de feta-kaaspasta, verse tomaten en sla.