Warme gegrilde perzik- en boerenkoolsalade

Name: warme gegrilde perzik- en boerenkoolsalade
Cook time: 10 min
Total time: 510 min
Yield: 4
Ingredients: Dressing:; 1 middelgrote rode paprika, gehakt; 60 liter appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte gele ui; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 eetlepels honing; 0,5 theelepel vers geraspte gember; 1/2 theelepel knoflookpasta; Salade:; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 perziken, in achtsten gesneden; 200 gram boerenkoolbladeren, aderen verwijderd; Een kop met een inhoud van 80 ml die geitenkaas bevat; zout en peper naar smaak

Wauw je gasten met deze elegante warm gegrilde perzik- en boerenkool salade gegarneerd met geitenkaas.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rode paprika, azijn, ui, olie, honing, gember en knoflookpasta in een pot met een deksel. Bekleed pot, shake en koelverband 8 uur tot de nacht.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Plaats perziken en boerenkool op de voorverwarmde grill. Rooster de boerenkool continu door tot ze zacht worden en aan de randen licht verkoold, ongeveer 5 minuten. Kook en keer perziken tot grillsporen verschijnen, ongeveer 3 minuten per kant.
Leg de gekookte boerenkool in een serveerschaal en gooi met dressing. Top met gekookte perziken en geitenkaas. Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.