Warme gekruide cranberry knapperige cake

Name: warme gekruide cranberry knapperige cake
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 pakket witte cakemix (normale grootte), verdeeld; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd; 1 pakket (340 gram) verse of bevroren veenbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode frambozenconserven; 170 gram roomkaas, verzacht; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; 2 theelepels pompoentaartkruiden

Deze cake is een kruising tussen een fruitcrème en een vochtige cake. We houden van de feestelijke cranberryvulling met zijn zoetzure smaak en de combinatie van zachte cake, zacht fruit en knapperig beleg. -Priscilla Yee, Concord, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Voor het beleg, in een kom, combineer 190 liter cakemix, boter en water; roer in pecannoten. Voor cranberryvulling, in een andere kom, combineer cranberry's, suiker, confituur en 2 eetlepels cakemix.
Meng in een derde kom roomkaas, eieren, melk, taartkruid en de resterende cakemix; sla op lage snelheid 30 seconden.Beat op medium 2 minuten.Vervoer het beslag naar een ingevette 13x9-inchpan. Crème veenbessenvulling over de bovenkant tot binnen 0,5 inch randen. Spatel met topping aan de randen van de pan.
Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, 55-60 minuten. Koel in de pan op een rooster.