Gegrilde biefstuk met Franse ui champignonsaus

Name: gegrilde biefstuk met Franse ui champignonsaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 runderlende ossenhaassteaks (170 gram elk); 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; SAUS:; Een beker met een inhoud van 130 ml met ingesneden gesneden champignons; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1/2 theelepel canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml met een Franse uiendip; 1 eetlepel halve en halve room; 1/4 theelepel gehakt bieslook; 1/8 theelepel peper

Een veelzijdige saus bovenaan deze entrecote steaks en verbetert hun vlezige smaak. De saus zou ook geweldig smaken over gegrilde kip of varkensvlees. - LaDonna Reed, Ponca City, OK

Ingrediënten

Bereiding

Strooi steaks met zout en peper. Grill steaks, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.uit hitte gedurende 5-7 minuten aan elke kant of totdat het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet lezen 145 °; , 160 °, goed gedaan, 170 °).
In een kleine koekepan, bak champignons in olie gedurende 3 minuten. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Rei in de uiendip, room, bieslook en peper. Meng tot een zachte kook.De warmte verminderen; Laat 2-3 minuten sudderen, of tot het is verhit. Bewaar met steaks.