Warren's (best dat je ooit hebt gehad) gehaktbrood

Name: Warren's (best dat je ooit hebt gehad) gehaktbrood
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 900 gram mager rundvlees; 400 gram kalkoenworst; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter broodkruimels (meer indien nodig); 1 1/2 grote rode uien of 1 1/2 grote vidalia uien; 1/2 paprika (rood, groen of geel); Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel mosterd (elke soort die je lekker vindt); 3 theelepels zout; 1 theelepel peper (liever pepermolen); 1 eetlepel mierikswortel; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, peterselie); 1 eetlepel knoflook (puree); Een kopje met een inhoud van 60 ml met Parmesan-Romano kaasmix; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat

Mijn gehaktbrood dat ik in de loop der jaren heb gemaakt. Je kunt dit recept naar eigen inzicht bewerken - ik verander het elke keer als ik het maak.

Ingrediënten

Bereiding

In een blender of keukenmachine, puree-eieren, knoflook, 1 ui, Italiaanse kruiden, zout en peper.
In een grote mengkom met handschoenen meng je rundvlees, worst, ketchup, mosterd, mierikswortel, fijngehakte paprika, rest van ui, kaasmix en soja/Worcestershire-sauzen.
Meng het gepureerde mengsel tot het vleesmengsel met de handen (handschoenen).
Meng broodkruimels.
Druk in een 8x8-in pan (of groter als je van een dunner brood houdt).
giet rode wijn over de bovenkant van het brood, laat het een tijdje zitten (u kunt zelfs overnachten).
Bak gedurende 1 uur op 350 ° F.
Verspreid "My Mom's Piquants Sauce, Recipe 200548" op de bovenkant van het brood; Bak 15 minuten langer tot er geen roze kleur meer in het midden zit. Bak minimaal 160 ° F.